Leche frita

Leche frita
La leche frita es un postre muy tradicional y exquisito. Es fundamentalmente un dulce casero, aunque cada vez más restaurantes lo incorporan a su carta de postres. La forma de hacerlo sigue las recetas tradicionales, incorporando pequeñas variantes, dependiendo de la zona geográfica.
En Andalucía, concretamente en la zona de Granada y Almería de gran tradición dulcera, tenemos una receta muy nuestra.
¡Esta es mi receta!
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El por qué tener una web

Mi nombre es Encarni y soy de Granada, aunque llevo unos cuantos años viviendo en Almeria. Aficionada a la cocina desde muy niña, fui aprendiendo a cocinar fijándome en mi madre y mi abuela. Con el tiempo recopilé un número importante de recetas, que tenía escritas por aquí y por allá, de manera que decidí publicarlas en un medio donde no se perdieran y las pudiera tener accesibles y ordenadas. Que mejor que en Internet.

¡Espero con ilusión, que te guste!

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Soy una ama de casa aficionada a Internet, por lo que mi tiempo dedicado a la web es limitado. Por esto te rogaría que dejaras los comentarios referentes a las recetas, en las páginas donde están publicadas.
Gracias.

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