Arroz dulce con azafrán y piñones

Arroz dulce con azafrán y piñones
Hola cociner@s.

Hoy traigo otra historia maravillosa de ese manuscrito que apareció  en el cajón oculto de una mesa comprada en el  barrio del ALBAYCIN por el restaurante Ruta del Veleta. La  historia de este plato es curiosa.
Cuenta la leyenda que el gran filosofo Andalusí Averroes tenía un joven discípulo. Este discípulo  llegó un día a casa de su maestro y le dijo:
Maestro, un amigo estuvo hablando de ti con malevolencia. ¡Espera!, lo interrumpió el filosofó que estaba comiendo un plato persa de arroz con azafrán. ¿Hiciste pasar por las tres rejas lo que vas a contarme?

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El por qué tener una web

Mi nombre es Encarni y soy de Granada, aunque llevo unos cuantos años viviendo en Almeria. Aficionada a la cocina desde muy niña, fui aprendiendo a cocinar fijándome en mi madre y mi abuela. Con el tiempo recopilé un número importante de recetas, que tenía escritas por aquí y por allá, de manera que decidí publicarlas en un medio donde no se perdieran y las pudiera tener accesibles y ordenadas. Que mejor que en Internet.

¡Espero con ilusión, que te guste!

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Soy una ama de casa aficionada a Internet, por lo que mi tiempo dedicado a la web es limitado. Por esto te rogaría que dejaras los comentarios referentes a las recetas, en las páginas donde están publicadas.
Gracias.

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