Ensalada de pimientos rojos asados
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Ensalada de pimientos rojos asados.
La receta de hoy es muy típica de la vega de Granada. Aunque yo le he incorporado un majado y algún ingrediente que no es muy frecuente de mi tierra, lo cierto es que en casa nos gusta mucho el sabor que le da a la vinagreta y como la enriquece.
Esta ensalada de pimientos morrones es ideal tanto si estamos a dieta como si queremos llevar una alimentación sana y equilibrada. Incluye verduras asadas, huevos y pescado.
Esta ensalada de pimientos morrones es ideal tanto si estamos a dieta como si queremos llevar una alimentación sana y equilibrada. Incluye verduras asadas, huevos y pescado.
El por qué tener una web
Mi nombre es Encarni y soy de Granada, aunque llevo unos cuantos años viviendo en Almeria. Aficionada a la cocina desde muy niña, fui aprendiendo a cocinar fijándome en mi madre y mi abuela. Con el tiempo recopilé un número importante de recetas, que tenía escritas por aquí y por allá, de manera que decidí publicarlas en un medio donde no se perdieran y las pudiera tener accesibles y ordenadas. Que mejor que en Internet.
¡Espero con ilusión, que te guste!
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Soy una ama de casa aficionada a Internet, por lo que mi tiempo dedicado a la web es limitado. Por esto te rogaría que dejaras los comentarios referentes a las recetas, en las páginas donde están publicadas.
Gracias.