Patatas con merluza y almejas
- Publicado en Platos de cuchara
Patatas con merluza y almejas
Esta receta es muy popular en mi Granada y está basada en las papas, que es como llamamos a las socorridas patatas que tanto juego nos dan en la cocina.
Este guiso, además de ser un plato muy reconfortante, es muy sencillo de preparar y te sorprenderá por lo intenso de su sabor.
Crema de merluza y patatas
- Publicado en Legumbres y Verduras
Crema de merluza y patatas.
Las cremas son una delicia. Además de muy nutritivas, son saludables, fáciles de realizar y variadas, ya que se pueden hacer con cualquier verdura. Y como no, constituyen un excelente recurso para que los más pequeños de la casa coman esos alimentos que a veces se les resisten.
En la mesa se suelen servir como primer plato, resultando una forma muy agradable y sabrosa para iniciar la comida.
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Merluza a la gallega con ajada de pimentón
- Publicado en Pescados
Merluza a la gallega con ajada de pimentón.
Siguiendo con mis recetas de toda la vida, os propongo hoy una muy sencilla de hacer y muy rica.
Aprovechamos que la merluza esta en el mercado a un precio asequible y prepararemos un plato delicioso y muy saludable, tanto para los peques de la casa como para los mayores.
Aunque no tengas mucha experiencia en la cocina, esta receta seguro que te queda de cine siguiendo los pasos de elaboración. ¡Vamos con la receta.!
Merluza con gambas gratinada con mayonesa
- Publicado en Pescados
Merluza con gambas gratinada con mayonesa.
Hoy os traigo una receta que se prepara en pocos minutos y queda muy resultona a la vista y al paladar, con la ventaja añadida de que no hay que pasar mucho tiempo en la cocina.
Es facilita y deliciosa. Yo la he preparado con lomos de merluza, pero también se puede hacer con cualquier pescado, como filetes de bacalao fresco o rosada.
Podéis probar con los tipos de pescados que más os apetezcan y comprobaréis la versatilidad de esta receta.
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Es facilita y deliciosa. Yo la he preparado con lomos de merluza, pero también se puede hacer con cualquier pescado, como filetes de bacalao fresco o rosada.
Podéis probar con los tipos de pescados que más os apetezcan y comprobaréis la versatilidad de esta receta.
El por qué tener una web
Mi nombre es Encarni y soy de Granada, aunque llevo unos cuantos años viviendo en Almeria. Aficionada a la cocina desde muy niña, fui aprendiendo a cocinar fijándome en mi madre y mi abuela. Con el tiempo recopilé un número importante de recetas, que tenía escritas por aquí y por allá, de manera que decidí publicarlas en un medio donde no se perdieran y las pudiera tener accesibles y ordenadas. Que mejor que en Internet.
¡Espero con ilusión, que te guste!
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Soy una ama de casa aficionada a Internet, por lo que mi tiempo dedicado a la web es limitado. Por esto te rogaría que dejaras los comentarios referentes a las recetas, en las páginas donde están publicadas.
Gracias.